ラムレーズンのカトルカール *ラムレーズンのカトルカール
さらりとした舌触りのカトル・カール生地にラム酒がほんのり香ります。半年以上漬け込んだ自家製ラムレーズンを使用してますので、アルコールのツンとした角が取れ、まろやかな風味です。
栗のキャラメルケーキ *栗のキャラメルケーキ
しっとりキャラメル生地に自家製栗の渋皮煮を焼き込みました。栗とキャラメル生地が口の中で溶け合います。
SNOW BALL *SNOW BALL
大人にも子どもにも人気のクッキー。さくさくとした食感はまさに新雪のよう。 (卵を使っていません)
シトラスのカトル・カール *シトラスのカトル・カール
ウィークエンド・ケーキとも呼ばれる、オレンジとレモンの香りがさわやかで軽やかなケーキです。
フォンダンショコラ *ガトーショコラ・カレ
濃くカカオが香る大人のガトーショコラです。口の中で溶けていく食感はまさにチョコレート。フランス・ヴァローナ社製クーベルチュールチョコレート使用した小麦粉が入らない贅沢なレシピです。
フィナンシェ *フィナンシェ
スペイン産マルコナ種のアーモンドパウダーと焦がしバター、はちみつの香り豊かなしっとりとしたお菓子です。
詰め合わせ *詰め合わせ
ご予算に応じて焼菓子の詰め合わせをお作りいたします。
箱入りは¥1000、¥1500、¥2000、¥3000をご用意しております。
¥1000箱で焼菓子大小10個ほどお入れします。 内容はお任せとなります。
また、¥1000以下のプチ・ギフトも承ります。
お気軽にご相談ください。
チーズケーキ *チーズケーキ
フランス産クリームチーズとフレッシュクリームをたっぷり使った贅沢なチーズケーキです。
コクがありながらもさっぱりとした後口、滑らかな食感で大変好評をいただいているケーキです。
直径15cm ¥3000

*チーズケーキ・スクエアカット
チーズケーキをスクエアに焼き、ひとくちサイズにカットしました。
16ピース  ¥1500

ロールケーキ *ロールケーキ
しっとりふわふわ生地とフレッシュクリームのロールケーキ。口溶けのよさが自慢です。

キャラメルロール ¥1000
プレーンロール ¥1000
苺のロール(12月〜5月) ¥1500
栗のロール(9月〜3月) ¥1500
*ガナッシュ・クリームのダコワーズ
軽いダコワーズ生地に、フランス産チョコレートとフレッシュクリームを合わせた
ガナッシュ・クリームをサンドしました。
1個  ¥150
焼菓子工房 カトル・カール
〒794-0043 今治市南宝来町3-4-5 3F
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